Santé mentale : une ressource pour les travailleurs de l’hôtellerie et de la restauration
noovo.info | Stephen Marcone, propriétaire et chef d’Amerigo, est un habitué du monde de la gastronomie, avec plus de 30 ans d’expérience à son actif. Mais même lui a parfois ressenti la pression en cuisine. C’est une réalité qui pèse lourdement sur les professionnels de ce secteur, selon l’organisme à but non lucratif « The Burnt Chef Project ». Cet organisme a été fondé au Royaume-Uni en 2019 et s’est implanté au Canada il y a deux ans. [ Lire la suite ]
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