Anorexie : pourquoi reprendre du poids ne suffit pas

6 janvier 2026

pourquoidocteur.fr | On pense souvent que le plus dur, dans l’anorexie mentale, est de reprendre du poids. Mais une nouvelle étude américaine, publiée dans le Journal of Nutritional Physiology, remet en question cette idée reçue : la récupération musculaire serait en réalité bien plus longue que la simple prise de poids. Les chercheurs ont voulu examiner à la loupe les conséquences de cette anorexie sur les muscles. [ Lire la suite ]

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